上海冒菜哪家强,首选这5家就没错的啦。

 

 

爽辣又滋补的冒菜,简直就是为阴丝丝,雨飘飘的日子量身打造的美味。光看图片就能吃下一桌。

冒吧

简直就是冒菜里的爱马仕,店铺装修美式休闲,吃的食物却是辣么重口味。黄喉、牛百叶、黑毛肚什么冒菜硬货都是从重庆空运来的,汤底是用药材和香料文火熬制而成的,原料天然,没有化工香膏,吃起来齿颊留香。冒菜端上来满满的一层红油真是口水滴下来。吃起来已经远远超过冒菜的层次,更像是一个人的火锅盛宴。

【美味区域】田林路121-1号

【人均】50元

冒皮皮

冒皮皮在四川话里好像是喘的意思,吃了这家店的冒菜果然会辣得喘不过来。冒菜装了一大盆,红红的料油足有一厘米厚,上面的豆豉的酱香,和着料油的香味飘散出来。藕片、土豆、粉条,几种质地不一的食材竟都煮得恰到好处。而人人赞不绝口的冒脑花,嫩滑中带着香,辣味刚好渗入肉中。

【美味区域】真光路1288号百联中环购物广场3楼B区

U品冒菜

乖乖,这年头吃个冒菜而已,怎么好像进了咖啡馆?这是全上海最小清新的冒菜,没有之一。店里的咖啡、酸梅汤都可以免费续杯。冒菜的逼格也极其高,像选冰淇淋球一样选自选菜,除了肉和内脏等传统的生菜,还有海鲜可以选。店里的食材非常新鲜,小编每次必点的是墨鱼仔和基围虾,辣的够味,肉质弹牙,精选的大红肠也烧得非常入味。

【美味区域】203号

【人均】30元

 

土冒麻辣香锅遇上冒菜

名气有趣,外卖更有的一家店。外卖包装很好看,像蛋糕盒,有种拆礼物的感觉,心情棒棒的。盒子上还有漫画,很可爱。打开后,冒菜的碗还有用保鲜膜包着,就算长途运输也一点没撒出来。随菜增送了银耳汤。每一碗冒菜都是当天现熬的老成都土冒菜风味汤底,辣得很香浓。加了去骨鸭掌,鱿鱼须,牛百叶,牛肚,豆油皮,老豆腐,南瓜,鸭血,平菇,,魔芋丝。满满的一大锅,好香又美味。

【美味区域】梅花路999弄29号1-2层

 

重庆往事

老板是重庆人,非常热情,听着他和厨师一问一答的重庆话,立刻就有置身重庆当地的感觉。店里冒菜自取,素菜一个盆,肉菜一个盆,都放在收银台旁的冰柜里,蔬菜很新鲜,洗的也干净。冒菜口味也是地道的重庆风味,精妙之处是用50多种食材熬制而成,辣得鲜而不咸。店里的重庆小面也是点单率很高的菜,细面吸饱了汤汁,辣得味蕾在口腔里跳舞,小编这样吃辣的老司机也吃的飘飘然

【美味区域】 沪南路2419弄26号商铺

【人均】30元

 

天府巷子冒菜

市中心里很干净的小点,每天都顾客盈门。店里荤素分开算钱,老板居然把鹌鹑蛋和鸭血居然算素菜、牛百叶也都细心地剪开,真是一家良心店。自制的肉串味道浓郁,吃得出是新鲜的猪肉,鸡心、鸭胗、牛百叶什么的都是不定时从四川运来的,风味独特,点上一斤的菜烧烧出来一大碗。店里的红油撒了白芝麻香气逼人,配上一碗白饭吃得妥妥哒~

【美味区域】东昌路537号

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